吃在明州- 越南三明治 (Banh Mi)

哇！！今天一進入部落格就發現統計人次已經到1000啦！！
很興奮的截圖下來做個紀念！！～感謝各位看官的捧場和支持啦～～ （開心轉圈圈～～）

回歸今天想分享的主題：明州的越南三明治
繼之前在明州的中餐廳裡面提到在明州外食的萬象與不便後，今天要介紹的屬於平價/快速/美味的校園美食。

不過呢，雖稱之為校園美食，但他其實只是在學校附近的獨立商家，並非在大學建築中的外包廠商喔！！

Banh Mi是越南三明治的越南文(英文)。他的來由是源自於法國佔領越南的時候，法國人用法國麵包（特別是baguette）夾著起司火腿蔬菜等等。但因為原料來源皆為進口，所以當時僅有有錢人可以吃。當法國人撤退後，越南人開始學會做麵包，他們開始在banh mi 中加入東南亞料理以及特有的辛香料，於是就演變成今日很開胃口的越南三明治了！！
詳情可以看維基百科。

這家校園美食取其音，叫做: Bun Mi~~~
他們大部份的三明治都很好吃，我特別喜歡lemon grass chicken/mock duck curry/ thai curry (咖喱類的基本上都不錯)
店家主要是提供用baguette夾餡的三明治，但是我和A先生反而比較喜歡如上圖中的wrap~(面皮包裹～組成方式比較像春捲)
為什麼呢？？因為他的baguette有點太硬，吃了會刮嘴。口感也不是說很合～～
而且喔～點wrap的bonus是，餡料有額外加入番茄和萵苣～～吃起來更清爽也更多蔬菜。

比較特別的是，餡料除了已經有東南亞辛香味了，裡頭還會加入青辣椒（Jalapeno）！！！吃到一兩片無籽的jalapeno著實開胃，但吃到一片有籽的話，可真要多喝好幾杯冷開水了～～

很推薦這家店的三明治(wrap version)，大又平價又有蔬菜喔～～